香辣鸡翅的做法

鸡翅倒入煮开水的锅中焯血水，起沫儿时捞出滤干水，可以的话用厨房纸巾擦干水分

腌制鸡翅，焯好的鸡翅放到大碗中加入生抽、盐、生粉抓匀，腌制时间越长越入味，一般我最多腌制10分钟

蒜、姜剁成茸，这个时候可以做点其他的事等待鸡翅腌好

油倒入锅中，待油烧至7成熟，鸡翅逐个放入锅里煎至两面焦黄

盛出煎好的鸡翅，锅里剩下的油不要倒了，直接将蒜蓉姜蓉倒入锅里炒香，加入2勺干辣椒粉，加盐调味

倒入煎好的鸡翅，翻炒1-2分钟

倒入一点生抽，加2勺水，盖上锅盖焖一分钟，这一步可要可不要，我喜欢这一步是因为焖一下鸡翅更加入味并且没那么热气

出锅

家常版香辣鸡翅做法，简单又好吃

香辣鸡翅，好吃美味

外酥里嫩的香辣鸡翅，厨房小白都能做